本日高浜小学校で学校保健安全委員会が行われ、１年生が高浜小６年生のみなさんと一緒に勉強しました。

「伯方の塩」で有名な伯方塩業株式会社様から講師の先生をお招きし、料理における塩の役割や、体に与える影響について学びました。細胞を元気にする手伝いをする、刺激を与えて筋肉に命令を出す、消化・栄養吸収の手伝いをする、熱中症予防をするなど、塩は体にとって必要不可欠なものです。

実際にだし汁の飲み比べや塩作り、様々な塩の食べ比べを行いました。結晶の大きさによってしょっぱさが違うことなどを知り、生徒は驚いていました。塩の取りすぎはいけませんが、適した量の塩を食べること（「適塩」）が大切です。１年生は今回お土産でいただいた塩をご家庭で使いながら、今日の講演を話題にしてみてください。

講師の皆様、本日は誠にありがとうございました。また、準備・運営をしてくださった高浜小学校のみなさん、先生方、PTA役員さん、大変お世話になりました。